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產品名稱:小型啤酒發酵罐

產品型號:

產品報價:

產品特點:小型啤酒發酵罐用於自釀啤酒設備中發酵工段,蜂窩夾套,聚氨酯保溫。所有材料SUS304製造。

小型啤酒發酵罐的詳細資料:

小型啤酒發酵罐用於自釀啤酒設備中發酵工段,蜂窩夾套,聚氨酯保溫。所有材料SUS304製造。罐體上配有過壓和真空保護安全閥,可調式出酒口。

小型啤酒發酵罐特點:

底部為錐形便於生產過程中隨時排放酵母,要求采用凝聚性酵母。
罐本身具有冷卻裝置,便於發酵溫度的控製。生產容易控製,發酵周期縮短,染菌機會少,啤酒質量穩定。
罐體外設有保溫裝置,可將罐體置於室外,減少建築投資,節省占地麵積,便於擴建。
采用密閉罐,便於CO2洗滌和CO2回收,發酵也可在一定壓力下進行。即可做發酵罐,也可做貯酒罐,也可將發酵和貯酒合二為一,稱為一罐發酵法。
罐內發酵液由於液體高度而產生CO2梯度(即形成密度梯度)。通過冷卻控製,可使發酵液進行自然對流,罐體越高對流越強。由於強烈對流的存在,酵母發酵能力提高,發酵速度加快,發酵周期縮短。
發酵罐可采用儀表或微機控製,操作、管理方便。
錐形罐既適用於下麵發酵,也適用於上麵發酵。
可采用CIP自動清洗裝置,清洗方便。
錐形罐加工方便(可在現場就地加工),實用性強。

結構:

(1)罐體為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形;
(2)滿足酵母生長和代謝的必要工藝條件,提供一定的生化反應時間,及時移走在生化反應過程中將釋放的生物熱;

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